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    义安区市场监管局圆满完成一系列重大活动食品安全保障工作
  • 来源:铜陵文明网 发表时间::2019-05-13    字体大小: 12px14px16px18px
  •   411428日,我市相继举办了长三角(铜陵)高质量发展院士论坛暨大院大所科技成果对接会院士专家恳谈会、凤丹文化旅游月投资贸易洽谈会、2019中国(铜陵)融媒体广告创新峰会、“壮丽七十载 放歌新铜陵”中国文联文艺志愿服务团“送欢乐下基层”赴安徽铜陵慰问演出四起重大活动,为确保重大活动期间食品安全,区市场监管局全力配合市市场监管局实施两级联动,各负其责,各司其职,多措并举,圆满完成了各项重大活动食品安全保障工作任务,实现了重大活动食品安全“零事故”。

      一是事前保障准备到位。保障前,坚持预防为主、区域管理、驻点防控原则,根据重大活动工作要求和任务,制定保障预案,落实监管责任。保障工作做到任务清,责任明,以普查和重点检查相结合,实施安全保障。

      二是事中保障监管到位。保障中,强化驻点全程监管。驻点人员从食品原料采购、运输、贮存、加工制作、供餐、留样等环节实施全程监督,认真记录保障工作日志,做到了每餐都有据可查、有源可溯;结合保障范围、供餐特点,确定每餐技术检验重点项目和重点品种,实施快检。

      三是事后保障总结到位。保障后,及时总结经验,根据保障中关键控制点情况统计,分析存在的薄弱环节,采取有效措施,重点防范,有的放矢,不断提高重大活动食品安全保障水平。(义安区市场监管局 焦晟)

    责任编辑:王婷婷